Meine Philosophie
Mein Name ist Manuel Hoefel und ich bin gelernter Koch der klassischen Küche.
Meine Begeisterung gilt der modernen, kreativen Crossover-Küche sowie der Neuinterpretation von Klassikern.
Das Spiel mit der Vielfalt der verschiedenen Aromen und Texturen ist meine absolute Leidenschaft und mein Ziel nichts weniger als Ihnen ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu bereiten.
Qualitativ hochwertige, frische Produkte sind für mich selbstverständlich.
Private Dining
Holen Sie sich das Restaurant in Ihre eigenen vier Wände und lassen Sie sich Zuhause kulinarisch verwöhnen. Freuen Sie sich über eine ausgewählte Menüfolge nach Ihrem Geschmack. Auf Wunsch auch mit professionellem Service und passender Weinbegleitung.
Catering
Sie sind auf der Suche nach einem ausgebildeten Koch mit viel Erfahrung und den richtigen Fähigkeiten, der Ihren Anlass unvergesslich macht?
Ob Flying Buffet, Grillevent, Frontcooking oder Tellergerichte - gerne bewirte ich Sie nach Ihren Vorstellungen und Wünschen.
Kochkurs
Gerne biete ich Ihnen einen Blick hinter die Kulissen und nehme Sie mit ins Geschehen der Küche. Gemeinsam kochen wir ein ausgewähltes Menü, ob im Kochstudio oder bei Ihnen Zuhause. Sie haben die Wahl!
